शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हीमोग्लोबिन का पर्याप्त स्तर होना बेहद जरूरी है। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला प्रोटीन है, जो फेफड़ों से ऑक्सीजन लेकर शरीर के अलग-अलग अंगों और ऊतकों तक पहुंचाता है। जब इसका स्तर कम हो जाता है, तो शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती और एनीमिया यानी खून की कमी की समस्या हो सकती है।

हीमोग्लोबिन कम होने पर थकान, कमजोरी, चक्कर आना, सांस फूलना और दिल की धड़कन तेज होने जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। आयरन, विटामिन B12 और फोलेट की कमी इसके प्रमुख कारणों में शामिल हैं। इसके अलावा अधिक रक्तस्राव, पीरियड्स में ज्यादा ब्लीडिंग और कुछ बीमारियां भी हीमोग्लोबिन घटा सकती हैं।

संतुलित खानपान और सही जीवनशैली से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल सकते हैं। आइए जानते हैं हीमोग्लोबिन के स्तर को बेहतर बनाए रखने के 10 उपयोगी तरीके।

1. आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं

हीमोग्लोबिन बनाने के लिए आयरन जरूरी पोषक तत्व है। इसकी कमी होने पर शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण प्रभावित हो सकता है। डाइट में मसूर और अन्य दालें, राजमा, चना, बीन्स, पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां, तिल, खजूर और हलीम के बीज शामिल कर सकते हैं।

मांसाहारी भोजन करने वाले लोग अपनी डाइट में मांस और मछली जैसे आयरन के स्रोत भी शामिल कर सकते हैं।

2. आयरन के साथ विटामिन C लें

सिर्फ आयरन युक्त भोजन करना ही पर्याप्त नहीं है, शरीर में उसका सही तरीके से अवशोषण होना भी जरूरी है। विटामिन C पौधों से मिलने वाले आयरन को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।

इसके लिए भोजन के साथ नींबू, आंवला, संतरा, अमरूद, कीवी और शिमला मिर्च जैसी चीजें खा सकते हैं। उदाहरण के तौर पर दाल या हरी सब्जियों पर नींबू का रस डालना एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

3. विटामिन B12 और फोलेट वाले भोजन लें

हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में विटामिन B12 और फोलेट की भी महत्वपूर्ण भूमिका होती है। इनकी कमी होने पर एनीमिया की समस्या हो सकती है।

विटामिन B12 के लिए दूध, दही, पनीर, अंडे और मछली जैसे खाद्य पदार्थ उपयोगी हैं। वहीं फोलेट के लिए हरी पत्तेदार सब्जियां, दालें, बीन्स और अन्य फलियां खा सकते हैं। जरूरत पड़ने पर डॉक्टर की सलाह से सप्लीमेंट लिए जा सकते हैं।

4. खाने के तुरंत बाद चाय-कॉफी पीने से बचें

चाय और कॉफी में मौजूद कुछ तत्व भोजन से मिलने वाले आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं। खासकर पौधों से मिलने वाले आयरन के मामले में इसका असर पड़ सकता है।

इसलिए आयरन युक्त भोजन के साथ चाय या कॉफी पीने से बचें। भोजन और चाय-कॉफी के बीच करीब 1 से 2 घंटे का अंतर रखना उपयोगी हो सकता है।

5. कास्ट आयरन के बर्तनों का इस्तेमाल करें

कास्ट आयरन यानी लोहे के बर्तनों में खाना पकाने से कुछ मात्रा में आयरन भोजन में शामिल हो सकता है। खासकर खट्टी या नमी वाली चीजें पकाने पर यह मात्रा बढ़ सकती है।

हालांकि, केवल लोहे के बर्तनों में खाना बनाने से एनीमिया का इलाज नहीं होता। इसके लिए संतुलित भोजन और कमी के वास्तविक कारण का पता लगाना जरूरी है।

6. डाइट में पर्याप्त प्रोटीन शामिल करें

शरीर को स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और उनकी मरम्मत के लिए प्रोटीन सहित कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इसलिए भोजन में दाल, चना, राजमा, दूध, दही, पनीर, सोया और अंडे जैसे प्रोटीन के स्रोत शामिल करें।

संतुलित डाइट शरीर को जरूरी पोषण देने में मदद करती है। हालांकि, सिर्फ प्रोटीन बढ़ाने से आयरन की कमी दूर नहीं होती।

7. हीमोग्लोबिन कम होने की असली वजह जानें

हीमोग्लोबिन कम होने पर केवल आयरन युक्त भोजन पर निर्भर रहना सही नहीं है। इसकी वजह आयरन की कमी के अलावा विटामिन B12 या फोलेट की कमी, अधिक पीरियड्स, पेट या आंतों से रक्तस्राव और कुछ पुरानी बीमारियां भी हो सकती हैं।

डॉक्टर जरूरत के अनुसार CBC, आयरन प्रोफाइल, फेरिटिन, विटामिन B12 और फोलेट जैसी जांच कराने की सलाह दे सकते हैं। सही कारण पता चलने के बाद ही उचित उपचार संभव है।

8. बिना सलाह आयरन सप्लीमेंट न लें

आयरन की कमी होने पर डॉक्टर सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकते हैं। लेकिन बिना जांच और चिकित्सकीय सलाह के आयरन की गोलियां लेना नुकसानदायक हो सकता है।

शरीर में जरूरत से ज्यादा आयरन जमा होना भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसलिए सप्लीमेंट की मात्रा और अवधि डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही तय करें।

9. पाचन और आंतों की सेहत का ध्यान रखें

शरीर को भोजन से मिलने वाले पोषक तत्वों का अवशोषण करने के लिए पाचन तंत्र का ठीक रहना जरूरी है। कुछ आंतों से जुड़ी बीमारियां आयरन और दूसरे पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित कर सकती हैं।

डाइट में फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दालें शामिल करें। दही जैसे खाद्य पदार्थ भी संतुलित भोजन का हिस्सा हो सकते हैं। यदि लंबे समय से पेट की समस्या या पोषक तत्वों की कमी बनी हुई है, तो डॉक्टर से जांच कराएं।

10. आयरन और कैल्शियम लेने के समय का रखें ध्यान

कैल्शियम की अधिक मात्रा एक ही समय पर लेने से आयरन के अवशोषण पर असर पड़ सकता है। इसलिए यदि डॉक्टर ने आयरन और कैल्शियम दोनों के सप्लीमेंट दिए हैं, तो उन्हें लेने के समय के बारे में उनसे सलाह लें।

दोनों सप्लीमेंट एक साथ लेने के बजाय डॉक्टर के निर्देश के अनुसार इनके बीच अंतर रखा जा सकता है।

हीमोग्लोबिन कम होने पर इन लक्षणों को न करें नजरअंदाज

• लगातार थकान और कमजोरी महसूस होना
• थोड़ी मेहनत में सांस फूलना
• चक्कर आना या सिर हल्का महसूस होना
• दिल की धड़कन तेज होना
• त्वचा का सामान्य से अधिक पीला दिखना
• काम करने की क्षमता और एकाग्रता में कमी

हीमोग्लोबिन कम होने की स्थिति में समय पर जांच और सही उपचार जरूरी है। केवल डाइट बदलने से हर तरह का एनीमिया ठीक नहीं होता। इसलिए लक्षण दिखाई देने पर डॉक्टर से संपर्क करें।

डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार किया गया है। हीमोग्लोबिन कम होने पर खुद से दवाएं या आयरन सप्लीमेंट शुरू न करें। जांच और उपचार के लिए योग्य डॉक्टर की सलाह जरूर लें।